MANSIKKA-KOOKOS CHIAVANUKAS




Täyttävä ja raikas mansikka-kookos chiavanukas! Sopii mainiosti jälkiruoaksi tai aamupalaksi, koska pitää nälkää ja sisältää paljon hyviä aineita. Chia-siemet voi käyttää sellaisenaan tai sitten liotettu nesteessa, jossa muuttuvat kovaksi hyytelöksi. Silloin ovat todella täyttäviä! Taas kerran hävikin välttämiseksi keksin tämän kerrosvanukkaan siitä vain. Valmistukseen menee 3 minuuttia, odotteluun ehkä 10 joten on helppo ja nopea. 

1/2 dl chia-siemeniä
2 dl kookoskermaa
3 rkl kookoshiutaileita
1 limen puristettu mehu
1 tl vaniljasokeria
1 rkl hunajaa (voi jättää pois jos vegaani)

4 annosta:

Laita chia-siemenet kulhoon ja lisää kerma, kookoshiutaleet ja kaikki loput ainekset.
Sekoita lusikalla ja anna levätä  noin 10 minuuttia. 
Hämmennä seosta sillöin tällöin niin paksuntuu nopeasti.
Kun seos on suht napakka niin laita noin 1 rkl tarjoilukulhoon, päälle mansikkahilloa, toinen kerros chia-seosta ja vielä hilloa.
Anna jäähtyä jääkaapissa 5 minuuttia. 

Nauti jälkkäriksi, välipalaksi tai aamupalaksi! :) 

Ps. Saat toki terveellisemmän version laittamalla tuoreita mansikkaviipaleita tai paloja hillon tilalle ;)