Siirry pääsisältöön

Tekstit

Mitä uutta tänään?

SAVUTOFURAMEN

Perinteiseen ramen keittoihin liemen valmistus vie monta tuntia mutta lienee selvä että ei aina löydy aikaa siihen. Pikaliemi kuitenkin valmistuu noin 20 minuutissa ilman että maussa pihistellään, näin saat 30 minuutissa oikein näyttävän ja maistuvan ramenin! :)  Tässä versiossa joka on täysin vegaaninen jos jättää kananmunan pois, makua antaa Jalotofun kylmäsavutofu, savusuola ja ihanat shiitakesienet. Itse rakastan käyttää limeä limeen mutta ensi kerralla ajon koittaa jotain muuta joten jääkää kuulolle :) 



Liemeen:

1 sipuli
2 valkosipulikynsiä
5 cm tuoretta inkivääriä raastetuna
0,5 dl riisiviinietikkaa
3 rkl tummaa soijakastiketta
1 l valmista kasvislientä
5 dl shiitakesienivettä
1 limen mehu
1 tl chiliä rouhittuna
Öljyä
Savusuolaa

Lisäksi:

200g riisinuudeleita
200g kylmäsavutofua (Jalotofu)
Lehtikaalia (5 lehteä)
2 kananmunaa (löysä sisältä)
Kourallinen shiitake-sieniä
Parsakaali silmusalaattia
Tuoretta korianteria
Mustia seesaminsiemiä
Chilirouhittuna

4 annosta: 

Aloita liottamalla…

Viimeisimmät blogitekstit

TORTILLAS ALLA PARMIGIANA

UGOLINON HERKKUSUKLAAKAKKU

SCALOPPINE AL MARSALA

LEHTIKAALI-PEKONIPASTA

UGOLINON JOULUPIPARELLIT

RAGÚ NAPOLETANO

TONNIKALAPULLAT

RICOTTAPULLAT TOMAATTIKASTIKKEESSA

MUNAKASRULLA SUORAAN AHJOSTA